Crema fredda di Grana Padano DOP, cavolfiore, punte di asparagi e tartare di salmone agli agrumi
Tempo: 45 min Tipo: Creative Formaggi: Grana Padano Portata: Piatto Unico
Millefoglie di Grana Padano DOP con spuma di melanzana e pesto di basilico
Tempo: 1 h e 30 min Tipo: Creative Formaggi: Grana Padano, Asiago Fresco, Asiago Stagionato Portata: Piatto Unico
Involtino di melanzana e tonno rosso con Montasio DOP e dadolata di melanzane
Tempo: 37 min Tipo: Creative Formaggi: Montasio Portata: Antipasto
Papaline al Montasio DOP con salsa di zafferano, pancetta e pomodoro
Tempo: 1 h Tipo: Creative Formaggi: Montasio Portata: Primo
Risotto di ortiche con Asiago DOP e miele di castagno
Tempo: 30 min Tipo: Creative Formaggi: Asiago Stagionato Portata: Primo
Fagottino di crepes con melanzane, mozzarella di bufala, Grana Padano e Asiago Stagionato
Tempo: 40 min Tipo: Creative Formaggi: Asiago Stagionato, Grana Padano Portata: Antipasto
Risotto con zucca, lardo, capesante, Grana Padano DOP e tartufo nero
Tempo: 50 min Tipo: Creative Formaggi: Grana Padano Portata: Primo
Tortino di broccoletti con code di gamberi, Montasio DOP e crema di melanzana
Tempo: 1 h 50 min Tipo: Creative Formaggi: Montasio Portata: Secondo
Scrigno di pasta sfoglia con Montasio DOP, carciofi e dadi di salmone marinato
Tempo: 1 h 15 min Tipo: Creative Formaggi: Montasio Portata: Antipasto
Petto di pollo avvolto nello speck, farcito allo spinacino, noci e vitello
Tempo: 1 h 10 min Tipo: Creative Formaggi: Piave Portata: Piatto Unico
Carpaccio di manzo affumicato con insalatina di carciofi e scaglie di Monte Veronese DOP
Tempo: 20 min Tipo: Creative Formaggi: Monte Veronese Portata: Secondo
Budino di Asiago Fresco DOP con lamelle di carciofo croccante e biscotti
Tempo: 1 h e 55 min Tipo: Creative Formaggi: Asiago Fresco Portata: Secondo
Tortello di zucchine mantecato al Monte Veronese DOP
Tempo: 1 h Tipo: Creative Formaggi: Monte Veronese Portata: Antipasto
Risotto con melone di Sermide, spuma di Grana Padano DOP e crudo di Montagnana
Tempo: 50 min Tipo: Creative Formaggi: Grana Padano Portata: Primo
Gnocchi con trilogia di formaggi, uva sultanina e recioto passito
Tempo: 50 min Tipo: Creative Formaggi: Grana Padano, Asiago, Piave Portata: Primo